파주 심학산장어 - 굉장한 파주 장어의 미식가

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얼마 전에 파주에 친구와 나갔다. 엄청난 파주 장어의 음식을 하나 추천해 주셨습니다. 내가 한 적이있는 장어 가게는 거의 갔다. 여기는 진짜 찜이므로 자신있게 한번 추천합니다.

 

우리가 방문한 심학산 장어는 건물 전체가 한옥의 느낌인 것으로 확실히 단정했습니다. 입구에 간판이 크게 붙어 있고 주차장도 함께 안내되어 초행도의 사람도 방문하기 쉽습니다. 영업 시간은 오전 11시부터 밤 9시까지였습니다. 별도로 쉬는 시간이나 휴업일이 없으므로 참고하십시오.

 

길을 따라 들어가면 내부를 빨리 찾을 수있었습니다. 우리는 차를 가지고 갔지만 주차장은 매우 넓고 좋았습니다. 단지 인기가 정말 많은 레스토랑이기 때문에 피크 타임에는 만차가 되는 경우도 있었습니다. 가능한 한 점심 밤 시간을 가볍게 피해 가는 것도 꿀입니다.

 

기대를 가득 안고 파주 뱀장어 음식에 들어간다 넓고 편안한 홀이 눈앞에 퍼졌습니다. 언론과 SNS에 나오는 전형적인 미식가였습니다. 공간 규모가 상당하고, 모임이나 단체 손님에게도 딱이었습니다. 직원도 마찬가지로 친절하고 활기찬. 아직 앉는 것도 전인데 텐션이 꼭 올라가는 느낌이었습니다.

 

우리는 무엇을 먹는가? 소금구이 장어의 3마리 한 장을 주문하기로 했습니다. 원래 장어는 비싼 음식으로 알려져 있습니다. 장어 전문점이므로 다른 곳보다 양질의 장어 마음껏 먹을 수 있는 데다 가격도 합리적이니까 여기에 와서 좋았다고 생각했습니다.

 

잠시 후 건강 회복에 좋은 장어가 준비되었습니다. 기본적으로 장어와 함께 먹을 수 있는 이름이나 물건 등 다양한 종류의 반찬이 함께 뿌려집니다. 싹싹 숯이 깔개가 되었기 때문에, 불판도 빨리 뜨거워졌네요.

 

고기가 이것에 갈수록 더 먹기 어려워진 장어입니다. 사장이 직접 엄선한 물고기이기 때문에 최고였습니다. 직원이 장어를 직접 구워 줘서 편했습니다.

 

장어의 특성상 누가 어떻게 굽는지는 정말 중요합니다. 앉는 순간부터 스킬 최고의 스탭이 구워 줍니다. 언제 누구와 가도 최고의 맛을 즐길 수 있었습니다. 장어를 수제 구울 필요가 없다는 것도 장점이었습니다.

 

그냥 장어 그대로 즐기더라도 맛이 최상급이지만 여러가지 양념을 더해도 마음이 막혔습니다. 조금 짠 먹는 것도 내 스타일이었습니다. 진심 여기서 한번 먹으면 다른 집은 봐도 볼 수 없었습니다.

 

마늘을 비롯하여 야채와 양념을 종류별로 먹으면 장어만으로 3마리인데 전혀 씹지 않도록 기괴하게 먹을 수 있었습니다.

 

파, 양파 등은 맛이 강하지 않아도 식감과 맛을 살려주면 장어와 환상의 동료였습니다. 장어가 얼마나 구워 졌는지 입에 넣을 때마다 감탄의 연속이었습니다.

 

곰팡이 장어도 역시 빠뜨릴 수없는 서브였습니다. 강렬한 짠맛과 단맛을 선물해주는 맛입니다. 나와 친구들도 행복하게 함께 즐겼다.

 

중간 중동 치미 스프도 식혀 마시면 입가가 싹트고 다시 식욕이 늘어났습니다.

 

파주 장어의 미식가의 특별한 포인트 중 하나는 당나라입니다. 여기에서만 맛볼 수있는 좋은 조합입니다. 동기 + 샘 야채 + 장어 조합은 정말 꿈에도 나온다고 생각합니다. 이 맛을 잊고 다시 방문하는 사람이 정말 많았는데 실제로는 매우 맛있고 맛있게 감동하게 되었습니다.

 

신선한 샘 야채를 아낌없이 준비하는 데 특히 당나라의 향기가 장난이 아니므로 꼭 추천합니다. 입맛이 번거롭고 유명한 내 친구 한입 먹으면 곧바로 반해 버리고, 자꾸자꾸 찾았어요.

 

함께 나온 정국장은 매우 짙게 조리되었습니다. 특유의 입끝의 향기에 컬컬한 맛까지 발군이었습니다.

 

장어는 아무래도 기름진 음식이기 때문에 전부 먹은 후 개운에 먹어야 했습니다. 이렇게 정중하고 가득하고 맛있는 정국장이 나오니까 역시 무엇을 아는 집이라고 생각했습니다.

 

여기는 포장도 가능하므로 참고하시기 바랍니다. 나도 나중에 부모님께 데려갈 때 한 번 몇 마리도 채워 가려고 생각합니다. 여기서 직접 굽는 서비스까지는 맛볼 수 없겠지만 고품질 파주 장어의 미식가를 고슬라니 즐길 수 있었습니다.